Koffie is stimulerend en uitputtend, maar het toevoegen van boter en kokosolie kan helpen de schadelijke effecten van koffie te verzachten. Grasgevoerde boter en voedzame kokosolie bevatten stabiele, gezonde verzadigde vetten die je zenuwen kalmeren en je maagwand beschermen tegen zure koffie. Koffie is een rijke bron van antioxidanten, maar is ook een zeer sterke stimulant en wordt daarom alleen af en toe aanbevolen in Ayurveda. Deze lichaamsvriendelijke koffie is een van de weinige manieren waarop oa Vata-types veilig van een kopje koffie kunnen genieten zonder overbelast te raken en hun bijnieren uit te putten. Grasgevoerde, biologische boter (het soort dat erg geel is) is rijk aan vitamine A, wat een sleutel is voor de gezondheid van de bijnieren en schildklier.
Ingrediënten
Instructies
- Kies indien mogelijk voor grasgevoerde, biologische boter. Zet een verse batch koffie met de koffiedik en giet anderhalve kop (12oz) in een glazen blender. Voeg kokosolie, boter en kardemom toe en mix tot een glad geheel. Meng de ingrediënten met de hand als er geen blender beschikbaar is.
Notities
Balancerend voor Vata, Pitta en Kapha Bron: Joyfull Belly