
Hoeveelheid
1Portie
TOPPINGS
Vata: Ahornsiroop of agave, geroosterde cashewnoten of stukjes amandel
Pitta: Ahornsiroop of agave, geroosterde zonnebloem- of pompoenpitten
Kapha: rauwe honing met geroosterde zonnebloem- of pompoenpitten
Ingrediënten
Porties aanpassen
Instructies
- Meng de bloem naar keuze met het bakpoeder en een snufje zout. Voeg voldoende havermelk en bruisend water toe om een dik beslag te maken. Voor Kapha’s gebruik je alle melk om een dunner beslag te maken, maar voor Vata’s en Pitta’s: blijf zoals het is. Combineer het met een garde om luchtige pannenkoeken te creëren. Verhit vervolgens wat olie in een koekenpan. Giet een kleine pollepel beslag in de pan om de pannenkoekstijl te maken die bij elke dosha past. Voor Vata’s en Pitta’s kies je voor de Amerikaanse stijl en Kapha’s, de Franse crêpe. Kook totdat de randen kunnen worden opgetild en draai dan om om aan beide kanten te koken. Serveer met de aanbevolen toppings en wat fruit!
Notities
Balancerend voor vata pitta en kapha. Bron: Urban Veda